Perfekter Sauerteig
Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Chile
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Hope Bakery Chile
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
es la mejor manera de preparar un pan alimenticio y de calidad
Charakteristische Eigenschaften
acidez equilibrada, aroma floral, buena elasticidad y humedad de miga
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Harina integral de trigo
- 50% Água
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Harina integral de trigo
- 50% Agua purificada
1
alimentamos con mezcla homogenea de harina 100% integral de trigo y agua purificada
50% Harina integral de trigo
50% Agua purificada
Aufarbeitung
1
Elaborada en la montaña de la región del Maule, donde existe aire puro, flora y fauna nativa y aguas sin contaminar
50% Harina integral de trigo
50% Água
Ergebnis
Rustico
Ovillo de pan de 24 hrs de fermentacion en frio
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