Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
BubblyBubbly
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
Wanting to create my own unique starter, and create fresher and healthier bread. I love bread and wanted to try making it myself.
Charakteristische Eigenschaften
It has a sweet and yogurty aroma. Has a mild disposition, the way I like it.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
- 100g Starter
- 100g Water
- 100g Flour
1
I take the sourdough out of fridge, weigh out how much there is, add an equivalent weight of water and mix it in, then add equivalent weight of flour and mix. Let sit at room temperature until it doubles.
100g Starter
100g Water
100g Flour
Aufarbeitung
1
I now refresh it only when I bake, 1-2 times a week. It rests in the fridge in between.