Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Arabische Emirate
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Amber
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2019
Always baked as a kid on the Saj and pitta bread in my city Beirut so bread will always be a childhood memory :)
Charakteristische Eigenschaften
Smells like ripe banana and it peaks within 3 hours
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
50g organic rye
50g organic Strong white
100g water
Aufarbeitung
1
I do like my starter 50% organic rye flour and 50% organic strong white, 100% hydration. I use only organic flour as I bake only organic breads.