super cremosa, llena de aire y alveolos en el momento que mejor se encuentra para ser utilizada. crece tanto que revalsa del frasco, cuando las temperaturas aca en argentina son un poco mas elevadas, no para de crecer ( ya se me han roto unas cuantas tapas de los frascos donde la he guardado jajajaj ) tiene un aroma bastante interesante fuerte y particular

Viscocity

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

100% Harina para pan ( 000)
100% Harina integral
100% Água

Zutaten für die Auffrischung

Aufarbeitung

mi masa madre la refresco dia por medio, si es que no la voy a utilizar. en caso de usarla de manera constante, la refresco todos los dias unas horas antes de utilizarla La alimento sin cantidades exactas de harina 000, harina integral y agua, todo lo hago a ojo, guiándome por la textura que va adquiriendo

100% Harina para pan ( 000) 100% Harina integral 100% Água

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