Alter
6Jahre
Farbe
Ursprungsland Australien
Geschmack
und Aroma
Mischung
60%
40%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Gretli
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
Keep the tradition developing new recipes with different flavours.
Charakteristische Eigenschaften
Gretli was created on April/2018. The unique personality is a mix of honey and cereal notes.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 40% Rye flour
- 60% Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Feeding once a week with water and rye flour same percentage.
Aufarbeitung
1
Colour: Light Brown
Taste: Fermented/ Cereal
Flavour: Honey
40% Rye flour
60% Water
Ergebnis
Rye Sourdough
Overnight room temperature before baking.
