混合物

Unknown
流体 其他
Rigoberta

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自2020以来

Porque me encanta el sabor a pan con masa madre y con la cuarentena tuve más tiempo para empezar a intentar criar mi propia masa madre y hacer mi propio pan

特性

Es aún joven pero promete mucho, levanta ràpido. Su olor es rico, un poco a leche

味道

Rigoberta jar shot
Rigoberta front shot
Rigoberta rising shot

配方

起始配料

  • g 25

喂养配料

1
Lo saco de la refrigeradora y en un frasco limpio saco 25 gramos, a eso le añado 50 g de harina y agua lo que sea necesario para obtener una masa espesa. Se deja afuera un día, luego lo alimento de nuevo, dejo pasar una hora y lo regreso a la refri

制作方法

1
A los 12 días intenté hacer pan, estaba bien pero se veía un poco compacto.
g 25

Result

Pan

Hasta ahora sólo intenté hacer pan
Rigoberta Pan first overview
Rigoberta Pan second overview

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