Fenix recipe

Fenix

Kotka, Finland
地图上显示
打印
完美的酸面团

年龄

7年
颜色

原产国 Finland

Taste
& Flavour

亚洲
澳大利亚
南极洲
非洲
欧洲
北美洲
南美洲

全世界的酸面团

  • 2988 酸面团
  • 111 国家
  • 2491 城市

混合物

100%
流体 粉 其他
Fenix

保存您的酸面团，以备将来使用。

Create your own Explore sourdough library

自2017以来

Stomach

特性

Nice sour taste. Rich and full. Dark, Soft Crumb, hard and Crisp crust.

味道

Fenix top shot
Fenix jar shot
Fenix front shot
Fenix rising shot

配方

起始配料

  • 2kg Rhye
  • 1500ml Water

喂养配料

  • 200g Rhye
1
It gets Fed when I bake. Other Time it stays dry.
200g Rhye

制作方法

1
100% rhye. Traditional Finnish bread.
2kg Rhye 1500ml Water

Result

Ruisleipä

Dark rhye loaves, traditional Finnish bread.
Fenix Ruisleipä first overview
Fenix Ruisleipä second overview
Fenix Ruisleipä first slice
Fenix Ruisleipä second slice

保存您的酸面团，以备将来使用。

Create your own Explore sourdough library

评论