名称
流体
粉
其他
Sourpuff Fairy
Malaysia
10 年
50%
50%
Cafetal
Mexico
16 年
31%
34%
35%
Champa Herman
United States
7 年
86%
14%
Hans
Mexico
82 年
37%
38%
25%
Naturteig Strohgäu
Germany
10 年
97%
3%
Petris
United Kingdom
7 年
50%
50%
Lillievito
United Kingdom
106 年
40%
60%
Lievito madre
Italy
7 年
33%
66%
50/50
Finland
5 年
72%
28%
Quaripa
Spain
4 年
58%
42%
la catracha
Honduras
7 年
100%
A Little Sour
United States
19 年
33%
33%
33%
Zante
Brazil
4 年
95%
5%
Doughvid-19
Canada
4 年
50%
50%
Mike's Rye
United States
15 年
50%
50%