Integra de Cuarentena recipe

Integra de Cuarentena

Ciudad de Buenos Aires, Аргентина
Показать на карте
Распечатать

Возраст

4года
цвет

Страна происхождения Аргентина

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

100%
жидкость муку Другой
Integra de Cuarentena

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

Curiosity and bread lover

Характеристики

Strong. Smells nice, like beer. Squeeze with structure

Вкус и аромат

Integra de Cuarentena top shot
Integra de Cuarentena jar shot
Integra de Cuarentena front shot
Integra de Cuarentena rising shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 100% Wholemeal flour

Ингредиенты для обновления

  • 100% Wholemeal flour
1
50% flour 50% water
100% Wholemeal flour

Метод работы

1
100 % wholemeal flour. Very strong and alive. Good colors and smells well. It’ s a “daughter” of the quarantine avoid Covid-19. Made it in days of take care about us. The wholemeal flour is artisan grinding work.
100% Wholemeal flour

Result

Juanchi Bread

Really, a nice little bread, optimizing for a big sandwich. Good breadcrumb and powerful crust
Integra de Cuarentena Juanchi Bread first overview
Integra de Cuarentena Juanchi Bread second overview
Integra de Cuarentena Juanchi Bread first slice
Integra de Cuarentena Juanchi Bread second slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

Комментарии