Armas recipe

Armas

Taivalkoski, Финляндия
Показать на карте
Распечатать
идеальная закваска

Возраст

8года
цвет

Страна происхождения Финляндия

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 3005 Закваски
  • 112 Страны
  • 2502 Города

Смесь

90%
10%
жидкость муку Другой
Armas

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2016

I got to eat white sourodugh bread in France and Jtaly and there was no turning back... had to learn to make it myself.

Характеристики

It gives a nutty flavoured loaves for the whole family to enjoy as an every day bread.

Вкус и аромат

Armas top shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 80% Spelt
  • 20% Rye
  • 100% Water

Ингредиенты для обновления

  • 80% Spelt
  • 20% Rye
  • 100% Water
1
Add water and flour, leave in room temperature until doubles
80% Spelt 20% Rye 100% Water

Метод работы

1
Feeding with whole grain spelt and rye
80% Spelt 20% Rye 100% Water

Result

Baquette

With spelt
Armas Baquette first overview

Finnish christmas bread

With spices
Armas Finnish christmas bread first overview

Bread loaf

Every day bread
Armas Bread loaf first overview

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

Комментарии