название
жидкость
муку
Другой
Semola rimacinata
Италия
2 года
Unknown
Foligno PG starter
Италия
Меньше, чем год
Unknown
# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI
Италия
неизвестный
Unknown
# 27 sourdough pandoro
Италия
неизвестный
Unknown
PANETTONA
Италия
15 года
33%
66%
Vito
Италия
4 года
50%
50%
"Oh my Bread" Hop Starter
Италия
5 года
79%
16%
5%
madre
Италия
14 года
75%
25%
No name
Италия
12 года
50%
50%
# 2 Pane di Laterza
Италия
неизвестный
Unknown
lievito madre (ninnomio) son
Италия
18 года
Unknown
# 13 sourdough casareccio Marchigiano
Италия
неизвестный
Unknown
#28 sourdough nadalin
Италия
неизвестный
Unknown
Pantalaimon
Италия
12 года
40%
60%
Riva di Reno 7
Италия
8 года
50%
50%