Fran

Saint Paul, Соединённые Штаты

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	51 года	8 года
цвет
Место хранения	В банке	В холодильнике
Смесь	57% жидкость 32% муку 11% Другой 57% 32% 11%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	4 times a week 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	20° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	40° 29° (По всему миру) °C