Mom

Saint Louis, Соединённые Штаты

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	13 года	8 года
цвет
Место хранения	In the fridge, Room temp, depending on the bake schedule	В холодильнике
Смесь	43% жидкость 57% муку 43% 57%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	5 times a week 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	10° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	10° 29° (По всему миру) °C