CASS

MONTE SIÃO, Бразилия

Сравни закваску с

	Моя закваска	Среднее по сравнению с По всему миру
Возраст	14 года	8 года
цвет
Место хранения	В холодильнике	В холодильнике
Смесь	40% жидкость 29% муку 31% Другой 40% 29% 31%	55% жидкость 37% муку 8% Другой 55% 37% 8%
Вкус и аромат
Вязкость	Моя закваска Среднее (По всему миру)
Частота кормления	каждые 4 часа 7 раз в неделю (По всему миру) Время
Температура подачи	32° 31° (По всему миру) °C
Температура брожения	33° 29° (По всему миру) °C