Mistura

47%
42%
10%
Líquido Farinha Outro
Nick

Preserve sua Fermentação Natural para o futuro

Create your own Explore sourdough library

desde 2023

Características

Nick is een krachtige en zware desem deze gerbuik ik dan ook enkel voor het wit brood.

Sabor

Nick top shot
Nick jar shot
Nick front shot
Nick rising shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 40% Haver
  • 40% Boekweit
  • 20% Witte bloem
  • 90% Water

Ingredientes para alimentar

  • 40% Haver
  • 40% Boekweit
  • 20% Witte bloem
  • 100% Water
1
We starten met de haver
40% Haver
2
We voegen er de boekweit aan toe
40% Boekweit
3
als laatse de witte bloem als kracht
20% Witte bloem
4
100% Water

Método de trabalho

1
We starten met haver
40% Haver
2
we voegen boekweit toe voor de smaak
40% Boekweit
3
als ondersteuning voor de boekweit en haver viegen we een klein beetje witte bloem toe.
20% Witte bloem
4
90% Water

Result

Nickie

wit desem brood

Preserve sua Fermentação Natural para o futuro

Create your own Explore sourdough library