Bořivoj recipe

Bořivoj

Prague, Checa
Impressão

Começar a comparar a minha massa mãe com:

Iniciar análise

Número de massas mãe

Meu país
34

Meu continente
1320

No mundo
3005

Análise da minha massa mãe

A minha massa mãe

Comparação em média com Em todo o mundo

Idade

 11 anos 8 anos

Cor

Armazenamento

  Na geladeira

Mistura
Unknown
55% Líquido
37% Farinha
8% Outro
55%
37%
8%

Sabor

Viscosidade
A minha massa mãe
Média (Em todo o mundo)

Frequência de alimentação
a cada 10h
7 vezes por semana (Em todo o mundo)
Tempo

Temperatura do alimento
36°
31° (Em todo o mundo)
°C

Temperatura de fermentação
36°
29° (Em todo o mundo)
°C

Alguma inspiração de outras massas mãe

# 22 sourdough Buccellato di lucca # 6 Sourdough Casareccio del Molise # 79 Josey's Mother culture #30 sourdough resta di como