Test sourdough recipe

Test sourdough

Antwerp, Bélgica
Impressão

Começar a comparar a minha massa mãe com:

Iniciar análise

Número de massas mãe

Meu país
295

Meu continente
1320

No mundo
3005

Análise da minha massa mãe

A minha massa mãe

Comparação em média com Em todo o mundo

Idade

 5 anos 8 anos

Cor

Armazenamento

 Em uma jarra  Na geladeira

Mistura
100% Outro
100%
55% Líquido
37% Farinha
8% Outro
55%
37%
8%

Sabor

Viscosidade
A minha massa mãe
Média (Em todo o mundo)

Frequência de alimentação
every 6 weeks
7 vezes por semana (Em todo o mundo)
Tempo

Temperatura do alimento
36°
31° (Em todo o mundo)
°C

Temperatura de fermentação
27°
29° (Em todo o mundo)
°C

Alguma inspiração de outras massas mãe

# 33 sourdough biscotti del lagaccio # 47 ile de france sourdough # 80 White sourdough starter # 66 Brett Noy's sourdough