![Mottoc recipe](https://thequestforsourdough.com/sites/default/files/styles/sourdough_detail_preview/public/sourdough/default/avatar_sourdough2.jpg?itok=KoL3bPM2)
Mixture
50%
50%
Liquid
Flour
Other
Mottoc
Since 2020
Nécessité pour le développement d'une recette de baguette dite de tradition
Characteristics
Plutôt sage et doux
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
- 50% Sauvage
- 50% Water
Feeding ingredients
1
3 rafraichit / 4 heures
Working method
1
Mélanger en proportion équivalente farine et eau. Mélanger.
50% Sauvage
50% Water