나이
5년
색
Country of origin Chile
Taste
& Flavour
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
la cumbiera
Since 2019
porque me llama mucho la atención de lo que puede lograr la fermentación alcohólica como láctica producida por mi masa madre, el sabor diferente e intenso de un pan con masa madre, ademas del olor que enamora
특징
genera un pan bastante ácido pero con notas muy intensa a centeno tostado.
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
Feeding ingredients
1
Working method
1