Nombre
Líquida
Harina
Otros
Wridhiman Mondal
India
3 Años
Unknown
Levain on a Prayer
Canadá
8 Años
50%
50%
Judy's Sourdough
Estados Unidos
53 Años
Unknown
Chefpeter
Bélgica
desconocida
Unknown
Maya
Rusia
7 Años
100%
Dry 100% rye wholemeal by Piotr Polomski
Polonia
8 Años
100%
Max
Alemania
76 Años
87%
13%
manna sourdough
Países Bajos
10 Años
Unknown
Boomerang
Estados Unidos
8 Años
Unknown
Paddy
Irlanda
9 Años
45%
48%
6%
levi
Nueva Zelanda
12 Años
32%
50%
18%
MIRKO
Bélgica
6 Años
Unknown
Gaia
Reino Unido
3 Años
50%
50%
Barça Mare
Dinamarca
6 Años
50%
50%
RYE SOURDOUGH/ZAKWAS ŻYTNI "PISKOREK"
Polonia
86 Años
18%
33%
49%