Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
pasta madre with organic pears from the farmers market, 9-22-2023 jenn ceja
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
Charakteristische Eigenschaften
I will update this as I move along.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 2Cup Skins of organic pears from today's farmers market (9-22-2023)
- 3Cup Filtered water
Zutaten für die Auffrischung
1
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Aufarbeitung
1
Skins from organic pears from the farmers market, today 9-22-2023, in a tightly sealed jar in the oven to ferment the water. I will strain this, later, and use this fermented water to make a sourdough starter with whole grain einkorn flour from Grand Teton Ancient Grains, which should not have the tangy flavor of sourdough. I learned of this process from Food Lady - Dominique Debroux on Youtube.
2Cup Skins of organic pears from today's farmers market (9-22-2023)
3Cup Filtered water