Keffi recipe

Keffi

Dennington, Vereinigtes Königreich
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Alter

8Jahre
Farbe

Ursprungsland Vereinigtes Königreich

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Keffi

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seit 2016

Into fermented foods generally and this is the next step

Charakteristische Eigenschaften

Made with wheat flour and kefir water, still a work in progress, we are learning how to work with each other and what makes her tick.

Geschmack und Aroma

Keffi jar shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
I now feed Kefi with bottled water at room temperature as I discovered she is happier than when fed with tap water. Despite going through a carbon filter I think our water must have too much chlorine in it.

Aufarbeitung

1
Kefir water and wheat flour starter

Ergebnis

Crackers

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