Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Kolumbien
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Gregoria
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
I found with sourdough technique a really lovely way to prepare breads
Charakteristische Eigenschaften
It manages to have a very marked milky flavor and sometimes has an acidic taste.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 100% White
Zutaten für die Auffrischung
1
I empty all the ferment and with what is left spread on the walls of the container I start it again
Aufarbeitung
1
It is a sourdough that was created in 2017 in Colombia with 100% hydration.
100% White
Ergebnis
camilo suarez
