Mischung

Unbekannt
Flüssigkeit Mehl Weitere
Etienne

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek

seit 2020

Lockdown due to Pandemic

Charakteristische Eigenschaften

With my weekly sourdough baking, it just keeps getting better and better ☺️

Geschmack und Aroma

Etienne top shot
Etienne jar shot
Etienne rising shot

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1
@Elaine_Foodbod’s method

Aufarbeitung

1
Began on March 22, 2020 by using @maurizio’s and @elaine_foodbod’s methods.

Ergebnis

Fish n Chips / PrawnTempura /Pancakes

I have used my Sourdough Starter for making pancakes, batter of fish and prawns.
Etienne Fish n Chips / PrawnTempura /Pancakes first overview
Etienne Fish n Chips / PrawnTempura /Pancakes second overview
Etienne Fish n Chips / PrawnTempura /Pancakes first slice

Sourdough Ensaymada

Filipino Brioche with aged Edam cheese
Etienne Sourdough Ensaymada first overview
Etienne Sourdough Ensaymada second overview

Sourdough Knotted Pan de Sal

Bread rolls
Etienne Sourdough Knotted Pan de Sal first overview

Sourdough Cinnamon and Blueberry Lemon Rolls

Etienne Sourdough Cinnamon and Blueberry Lemon Rolls first overview
Etienne Sourdough Cinnamon and Blueberry Lemon Rolls second overview

Sourdough Pizza

Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf

Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothek