Alter
Unbekannt
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
25%
25%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Caracucina
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit Unbekannt
3 weeks prior to Thanksgiving 2023. I wanted to save money on bread and be able to bake my own things for my family.
Charakteristische Eigenschaften
I got my starter from Kensington breads in Canada (online) as a dehydrated pack . Started it with regular old all purpose flour and distilled water. It says it’s from some starter 150 years old from the San Francisco area. Seems to be doing well five weeks now.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 200g Starter
- 100g Flour
- 100g Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Once a day usually when I get home from work
Aufarbeitung
1
Started 5 weeks ago. Use my starter and add around 100 grams of flour (rye, wheat or bread flour to it) and 75-100 grams of water
200g Starter
2
Rye, wheat or bread
100g Flour
3
Water (distilled only)
100g Water
Ergebnis
Sourdough bread & English Muffins
