Alter
8Jahre
Farbe
Ursprungsland Vereinigte Staaten
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
The Backup plan
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2016
I love bread and I believe that fermented foods are healthier.
Charakteristische Eigenschaften
Yeasty smell After stirred stretchy, wet goop
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Discard all but 4 oz
Add 4 oz ap flour
And 4 oz well water
Aufarbeitung
1
One cup whole rye flour
One half cup well water
Started at room temperature
Fed twice daily with rye flour after discarding 4 oz for 5 days
Ergebnis
Fig and walnut bread
Sourdough bread
