Mischung

Unbekannt
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seit 2020

C'est dans ma recherche de développer une recette de baguette dite de tradition, que j'ai développé ce levain.

Charakteristische Eigenschaften

Il a été réalisé à base de farine de froment "Sauvage" des moulins Bourgeois sans autre ajout.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1

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