Pearl (named after the character in The Scarlet Letter) recipe

Pearl (named after the character in The Scarlet Letter)

RENFREW, Vereinigte Staaten
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Perfekter Sauerteig

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
771

Mein Kontinent
1018

In der Welt
3005

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

 12 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

 Large Clay Pot  Im Kühlschrank

Mischung
54% Flüssigkeit
45% Mehl
54%
45%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität
Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit
alle 20 Stunden
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur
20°
31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur
21°
29° (Weltweit)
°C

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