Otter recipe

Otter

Ljubljana, Slowenien

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Anzahl der Sauerteige

Mein Land
26

Mein Kontinent
1305

In der Welt
2980

Meine Sauerteig-Analyse

Mein Sauerteig

Durchschnitt im Vergleich zu Weltweit

Alter

4 Jahre 8 Jahre

Farbe

Aufbewahrung

In the fridge, In a jar  Im Kühlschrank

Mischung

37% Flüssigkeit
48% Mehl
14% Weitere
37%
48%
14%
55% Flüssigkeit
37% Mehl
8% Weitere
55%
37%
8%

Geschmack und Aroma

Viskosität

Mein Sauerteig
Durchschnitt (Weltweit)

Fütterungshäufigkeit

alle 16 Stunden
7-mal pro Woche (Weltweit)
Zeit

Fütterungstemperatur

31° (Weltweit)
°C

Gärungstemperatur

30°
29° (Weltweit)
°C