İsim
Sıvı
Un
Diğer
Levain on a Prayer
Kanada
8 Yıllık
50%
50%
Chefpeter
Belçika
bilinmeyen yıl
Bilinmeyen
Maya
Romanya
7 Yıllık
100%
Dry 100% rye wholemeal by Piotr Polomski
Polonya
8 Yıllık
100%
Max
Almanya
76 Yıllık
87%
13%
manna sourdough
Hollanda
10 Yıllık
Bilinmeyen
Boomerang
Amerika Birleşik Devletleri
8 Yıllık
Bilinmeyen
Paddy
İrlanda
9 Yıllık
45%
48%
6%
levi
Yeni Zelanda
12 Yıllık
32%
50%
18%
MIRKO
Belçika
6 Yıllık
Bilinmeyen
Gaia
Birleşik Krallık
3 Yıllık
50%
50%
Barça Mare
Danimarka
6 Yıllık
50%
50%
RYE SOURDOUGH/ZAKWAS ŻYTNI "PISKOREK"
Polonya
86 Yıllık
18%
33%
49%
Babba Bigga
İsrail
16 Yıllık
Bilinmeyen
Weinheimer Qualitätssauerteig
Almanya
bilinmeyen yıl
22%
28%
50%