Gudule recipe

Gudule

Saint Denis, Франция
Показать на карте
Распечатать

Возраст

Меньше, чем год
цвет

Страна происхождения Франция

Taste
& Flavour

Азия
Австралия
Антарктида
Африка
Европа
Северная Америка
Южная Америка

Закваска в мире

  • 2980 Закваски
  • 111 Страны
  • 2486 Города

Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Gudule

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2024

Характеристики

Hopefully, Gudule will have a bubbly personality ! His name rhymes with bulles which means bubbles in French.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 50g Rye flour, whole
  • 50g Water

Ингредиенты для обновления

  • 25g Rye flour
  • 25g Water
1
Reject half the sourdough, then add 25g rye flour, and 25g water, mix
25g Rye flour 25g Water

Метод работы

1
As a newcomer to the sourdough world, I kept it simple : 50g whole rye flour, 50g water at room temp, mix and let sit...
50g Rye flour, whole 50g Water

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку