название
жидкость
муку
Другой
# 76 Kagehuset Surdej
Дания
неизвестный
Unknown
# 89 Brothaus
Германия
неизвестный
Unknown
# 101 Vitus
Германия
7 года
Unknown
# 63 Masa Madre
Португалия
17 года
Unknown
#88 St. Honoré
Испания
8 года
Unknown
Cornelius
Германия
105 года
Unknown
# 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer
Австрия
11 года
Unknown
REBOLA MMC
Испания
13 года
100%
# 61 De Kiems Desem
Нидерланды
40 года
Unknown
# 2 Pane di Laterza
Италия
неизвестный
Unknown
# 1 Sourdough di Altamura
Италия
неизвестный
Unknown
# 74 Simpilär roggenbrot sourdough
Швейцария
неизвестный
Unknown
# 39 Kosmas
Греция
неизвестный
Unknown
# 44 Paris Sourdough
Франция
27 года
Unknown
# 66 Brett Noy's sourdough
Австралия
неизвестный
Unknown