Name
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Doughst
Iran
2 Jahre
100%
Pamuk
Iran
5 Jahre
Unbekannt
Vanda pastry
Iran
Unbekannt
Unbekannt
M-Tayebi-IR
Iran
3 Jahre
Unbekannt
Setareh Kurdestan
Iran
100 Jahre
48%
34%
17%
whole wheat starter(mother)
Iran
19 Jahre
40%
40%
20%
Mell
Iran
1 Jahr
Unbekannt
Martiya
Iran
11 Jahre
40%
40%
20%
Cham
Iran
7 Jahre
Unbekannt
No.1
Iran
6 Jahre
47%
52%
Pamuk
Iran
5 Jahre
Unbekannt
Betty
Island
13 Jahre
75%
25%
Steingrímur
Island
9 Jahre
60%
40%
Kjartan Kovidjuk
Island
5 Jahre
22%
63%
15%
Enrico
Italien
5 Jahre
40%
40%
20%